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POR LA CAPITAL GASTRONOMICA: Argentime

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APACHE, por Diego Sandro

APACHE          por Diego Hernán Sandro A los territorios al norte de Nuevo México llegaron tres jinetes; marchaban lentos, como si llegar no estuviera en sus planes. Con un solo vistazo, un observador avezado habría notado que transitaban por un sendero cuya principal cualidad era la de proteger de las miradas curiosas. Dos eran hombres, uno más bien anciano, el otro de casi 40 años. La dama era, además, la esposa del primero y marchaba a la cola del grupo, confiándose de cerca a la orientación masculina. El largo y viejo vestido se le enredaba en la silla y limitaba sus movimientos, haciendo que el caballo tuviera la responsabilidad de conducirla por aquel territorio: media hectárea de arboledas que, combinados con los tonos rosados del horizonte daban al lugar un aspecto sereno. El calor, constante en aquellos parajes, atraía moscas y mosquitos. La mujer veía en los insectos una señal inequívoca de la proximidad de las aguas. Y no se equivocaba, a pocos metros de esos territorios co

INFANCIA, por Diego Sandro

INFANCIA, por Diego Sandro   A llá lejos, ese espacio de los astros. Todavía no es otoño y el verano no deja de entregar su calor entre las sombras y luces de las alturas. Hay pocas nubes, entonces allá me gusta perder la mirada. Busco un punto. A veces me cuesta un poco más, pero siempre lo encuentro. Sé reconocerlo porque hay una estrella particular en el lugar que me sirve de guía. Mi padre me la señalaba desde pequeño y me ayudaba para seguirle la dirección del dedo, esa mano grande apuntaba hacia donde brillaba un punto pequeñito, pero reconocible. Duraba un rato y después contemplábamos en silencio al punto, como queriendo encontrar algo en él. En la superficie, el único paisaje, además de los arbustos y matas de pasto, era   el hermoso edificio de la Universidad. Las luces lo mantenían encendido y refulgente, como símbolo del faro cultural que luego comprendí que era. Cuando no estaba ausente por los largos meses de cosecha, compartíamos esa rutina   todos los sábados, cuando